Ma quanto sono buone le polpette? Appena fatte, fredde il giorno dopo, sono un piatto veloce e goloso in tutte le salse. Al forno o fritte sono una garanzia per la buona riuscita di una cena...o di un aperitivo come in questo caso. Queste polpette di tonno saporite, sono ottime da servire con un calice di prosecco all'ora dell'aperitivo. Buone da sole, ottime da condividere con gli amici ma soprattutto facili da preparare. Vediamo come. Ingredienti per 20 polpette 125g di semolino 500ml di latte 100g di filetti di tonno sgocciolati * 4 pomodori secchi sott'olio 10/12 olive taggiasche 6/7 capperi 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 6 cucchiai di pane grattugiato olio di semi per friggere * io ho scelto i filetti di tonno in olio extravergine di oliva di Angelo Parodi Procedimento Per prima cosa create un trito saporito sminuzzando insieme i pomodori secchi con le olive e i capperi. Potete fare questo sia a coltel