Una forchetta per due

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce che piacerà a tutti e se avete poco tempo a disposizione per preparare la cena o il pranzo, questa è la ricetta che fa per voi. Sto parlando degli  gnocchi alla romana : pochi ingredienti, una manciata di minuti e avrete un ottimo piatto da servire in tavola. Vediamo come si prepara... Ingredienti  250g di semolino 700ml di acqua 300ml di latte 1 uovo 2 cucchiai di formaggio grattugiato 50g di burro salvia, qualche fogliolina sale a piacere Procedimento In una pentola capiente versate l'acqua con il latte ed il sale e fate arrivare a bollore. Togliete la pentola dal fuoco, versate il semolino a pioggia e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno ed il composto si rapprenderà velocemente. Unite poi l'uovo, mescolando sempre velocemente. Ora il composto dovrà risultare compatto, trasferitelo su un foglio di carta forno ed aiutandovi con una spatola leggermente bagnata, stendetelo fino ad

Fuori ha iniziato a far freddo e questo weekend non avevo molta voglia di uscire, così ho deciso di mettermi all'opera e creare qualcosa di buono. Ho optato per un dolce semplice, ma d'effetto. Un classico: la crostata. Oggi, allora, vi propongo la ricetta della mia crostata integrale ai frutti di bosco, sottile, golosa e perfetta abbinata ad un té caldo in queste giornate d'autunno. Ecco come prepararla. Ingredienti per la frolla : 300g di farina integrale 100g di zucchero 125g di burro 1 uovo 3 cucchiai di latte 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito la scorza grattugiata di un limone  per la farcia : 250g di marmellata ai frutti di bosco Procedimento In una ciotola capiente versate la farina insieme con il sale, il lievito, la scorza di limone, lo zucchero ed amalgamate il tutto. Aggiungete poi l'uovo, il burro tagliato a cubetti, il latte e iniziate ad impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo che farete riposare mezz