Una forchetta per due

Nell'ultimo post vi ho mostrato come fare dei deliziosi cupcakes alla zucca , oggi vi farò vedere come renderli "terrificanti" in occasione della festa più spaventosa dell'anno: Halloween. Si tratta di decorazioni molto semplici che potrete fare insieme ai più piccoli, bastano pochi ingredienti e pochi utensili. Iniziamo... Ingredienti per decorare 12 cupcakes 6 cucchiai di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao amaro acqua q.b. 25g di marmellata alle ciliegie  Come fare la glassa Per la glassa chiara mettete quattro cucchiai di zucchero a velo in una piccola ciotola, aggiungete un cucchiaino di acqua ed iniziate a mescolare avendo cura di eliminare tutti i grumi. La consistenza da raggiungere è quella di una crema, fatelo aggiungendo pochissima acqua alla volta. Per la glassa scura unite, invece, due cucchiai di zucchero a velo a due cucchiai di cacao amaro, poi aggiungete l'acqua poco a poco se no la glassa impazzisce e non ...

Nel post di oggi voglio mostrarvi una ricetta facilissima per dei dolci davvero golosi, i cupcakes alla zucca . I cupcakes sono diversi dai muffin, infatti nei primi vengono utilizzate meno uova e una minor quantità di lievito per prevenire la classica forma a "fungo" dei muffin. Così, ottenendo una superficie pressoché piatta, è possibile decorarli con creme o glasse di ogni tipo, io per questa ricetta ho deciso di lasciarli al naturale, ma se volete vedere un modo divertente per decorarli vi consiglio di aspettare il prossimo post.  Allacciate il grembiule e iniziamo... Ingredienti per 12 cupcakes 2 uova  120g di zucchero 60ml di olio di semi di girasole 150g di zucca pulita 120g di farina 1 cucchiaino di lievito cannella la punta di un cucchiaino  noce moscata la punta di un cucchiaino sale un pizzico  Procedimento   Per prima cosa, dopo aver pulito la zucca dalla buccia e dai semi, tagliatela in piccoli pezzi e...

Qualche giorno fa stavo pensando a quali piatti avrei potuto proporre durante un aperitivo con le amiche, e sopratutto stavo pensando quali di questi avrei potuto preparare in anticipo con quello che già avevo nel frigo o in dispensa. Così, tra le altre cose, ho pensato di fare un ciambellone salato con cotto, olive e Asiago .  Questa ricetta è abbastanza classica ed è ovviamente personalizzabile al massimo, scegliete gli ingredienti che più vi piacciono o quelli che avete a disposizione e il gioco è fatto! Iniziamo... Ingredienti 3 uova 125ml di latte 100ml di olio di semi di girasole 300g di frina 00 1 bustina di lievito istantaneo per impasti salati 3 cucchiai di formaggi misti grattugiati (tipo GranMix) 100g di prosciutto cotto * 100g di olive verdi denocciolate 100g di Asiago sale q.b. * io ho usato quello a fette perché l'avevo in casa, ma va benissimo anche il prosciutto a dadini Procedimento In una ciotola sbattete energicam...

Se quando avete voglia di patatine fritte, il senso di colpa si fa sentire, questo post è quello che fa per voi. Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce che può tranquillamente sostituire le classiche patatine da fast-food, sto parlando delle mie patate croccanti al forno . Non fatevi "intimorire" dalla cottura al forno, queste patate risulteranno morbide all'interno, croccanti all'esterno e gustose grazie al mix di spezie che deciderete di usare (qui date spazio alla vostra fantasia!).  Iniziamo! Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate (della variante che preferite) 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di paprika affumicata 1 cucchiaio di erba cipollina 1 pizzico di peperoncino sale e pepe a piacere Procedimento Lavate bene le patate, asciugatele e tagliatele a spicchi tenendo la buccia. Mettetele in un sacchetto per alimenti (vanno bene quelli adatti al freezer) insieme all'olio e a tutte le spezie,...