Una forchetta per due

Questa, è o non è la torta dei sogni? Beh, sicuramente lo è per chi è goloso dei biscotti Oreo, ma sono certa che conquisterà anche i più scettici. Per la mia Oreo dream pie bastano pochi ingredienti, non serve nemmeno il forno e in poco tempo avrete preparato una dolce delizioso che vi assicuro farà rimanere a bocca aperta tutti i vostri amici. Iniziamo! Ingredienti per una teglia a cerniera da 24 cm di diametro Per la base : 310g di biscotti Oreo (2 confezioni) * 50g di burro Per la farcia : 250 g di ricotta 1 cucchiaio di zucchero a velo 100g di cioccolato fondente 60ml di panna Per decorare : 8 biscotti Oreo (mezza confezione) * * in tutto serviranno 3 confezioni di biscotti Procedimento Base Può sembrare complicata, ma questa torta credetemi è veramente facile. Iniziate foderando il fondo di una teglia a cerniera con della carta forno e mettetela da parte. Mettete gli Oreo in un mixer e tritateli fino a ridurli in briciole, ve...

I peperoni sono uno degli ortaggi che amo di più. Li apprezzo in qualsiasi versione: in padella, grigliati, sott'aceto, ripieni, ma senz'altro questa ricetta di peperoni al forno è la mia preferita. Profumati, aromatici e super golosi, delizieranno i vostri ospiti e cosa molto importante sono facilissimi da preparare! Vediamo come... Ingredienti per 4 persone 4 peperoni grandi 4 spicchi d'aglio 4 cucchiai di pane grattato 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianco origano e timo a piacere sale q.b Preparazione Prendete i peperoni, lavateli, puliteli dai semi, tagliateli a striscioline e metteteli in una teglia da forno. Aggiungete i quattro spicchi di aglio puliti, il timo, l'origano, l'olio evo, il sale e mescolate bene il tutto, anche con le mani che, ricordate, sono lo strumento più utile in cucina. Ora spolverizzate la superficie con il pane grattato e infornate a 200°, forno preriscaldato, per 15 minut...

Il freddo è ufficialmente arrivato e ovviamente quando torniamo a casa dopo una lunga giornata passata fuori, cucinare qualcosa di caldo non fa bene solo all'appetito ma anche al cuore. Così oggi ho pensato di proporvi un piatto che vi scalderà ben benino, si tratta della vellutata di zucca e patate con crostini di pane di segale . E' una ricetta facilissima che si prepara in poco più di mezz'oretta, inoltre è perfetta anche per gli intolleranti al lattosio o per chi preferisce non inserire i latticini nella propria alimentazione poiché viene utilizzata solamente dell'acqua. Il pane di segale tostato a puntino, poi, renderà tutto ancora più speciale.  Iniziamo! Ingredienti 400g di zucca pulita 400g di patate 800ml di acqua 2 cucchiaini di sale grosso 2 rametti di rosmarino 150g di pane di segale  olio extra vergine di oliva q.b. Preparazione Nulla di più semplice: mettete in una pentola abbastanza capiente la zucca e le patate tagliate a cube...

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un piatto tipico reggiano: l' Erbazzone . Un croccante guscio di pasta fatta a mano, credetemi sarà facilissimo, che nasconde al suo interno un gustoso ripieno a base di spinaci e pancetta. Avete già l'acquolina in bocca? Allora iniziamo... Ingredienti per una teglia da 24 cm di diametro Per la pasta : 400g di farina 200ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 2 cucchiaini di sale Per la farcia : 500g di spinaci surgelati * (20 cubetti) 200g di pancetta affumicata 150g di cipollotti 2 spicchi d'aglio 1 cucchiaio di olio di oliva sale e pepe a piacere * potete anche utilizzare 250g di spinaci e 250g di biete sempre surgelati Procedimento Per la pasta : in una ciotola capiente versate la farina, il sale, l'olio, l'acqua e iniziate a mescolare il tutto aiutandovi con un cucchiaio di legno poi, quando l'impasto inizierà ad incordarsi al cucchiaio, lavorat...